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Coli-Erkrankungen zählen zu den größten Herausforderungen in der Tierhaltung, insbesondere bei Jungtieren. In dieser Podcast-Folge mit PD Dr. Andreas Steinwidder erklärt DI Nora Durec vom Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein – und Leiterin des Projekts „Zucht auf Coliresistenz“ – welche Faktoren zum Auftreten von Absetzdurchfall beitragen, ob genetische Faktoren die Tiergesundheit beeinflussen, welche Forschungsergebnisse vorliegen und welche Möglichkeiten genetische E.Coli-Resistenz eröffnen könnte.

Ein spannender Blick in die aktuelle Forschung rund um ein gefürchtetes Problem.

In dieser Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit PD Dr. Leopold Kirner von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien über die aktuellen Entwicklungen in der Schweinehaltung und der Rindermast.

Trotz guter Einkommen herrscht vielerorts Unsicherheit: steigende Auflagen, volatile Märkte, gesellschaftlicher Druck und hohe Investitionskosten prägen den Alltag der Betriebe. Im Rahmen des Strategieprozesses Vision 2028+ hat Leopold Kirner gemeinsam mit Expert:innen und Landwirt:innen analysiert, welche Zukunftschancen es dennoch gibt – von Tierwohl-Innovationen über regionale Wertschöpfung bis hin zu neuen Kooperationsmodellen.

Ein spannender Blick in die Zukunft zweier Branchen, die im Zentrum...

Die Landwirtschaft wird digital – und das nicht irgendwann, sondern jetzt. Im Podcast spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Franz Handler, Projektleiter des Clusters Digitalisierung in der Landwirtschaft 2024–2028 und Mitarbeiter von der HBLFA Francisco Josephinum in Wieselburg, über aktuelle Entwicklungen, Chancen und Herausforderungen der digitalen Transformation. Von Drohnen und Satellitendaten im Grünland über smarte Bewässerung bis hin zu Datenräumen reicht die Bandbreite der Innovationen, die im Digitalisierungsprojekt erprobt und weiterentwickelt werden. Ein spannender Einblick, wie Forschung, Praxis und Technik Hand in Hand arbeiten – damit Digitalisierung am Hof nicht nur Schlagwort, sondern gelebte Realität wird.

Im Naturpark Sölktäler arbeiten Naturschutz, Landwirtschaft und Bevölkerung eng miteinander. Das Projekt „Almmosaik“ zeigt, wie gezielte Maßnahmen seltene Arten wie das Birkhuhn schützen, Almen offenhalten und gleichzeitig bäuerliche Kulturlandschaft sichern. In dieser Podcast-Folge spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Biodiversitätsexpertin Julia Bauer MSc vom Naturpark Sölktäler über Herausforderungen, Erfolge und echte Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Beispielgebend, praxisnah – ein Vorbild für viele Regionen.

Also: Wanderschuhe im Kopf anziehen – wir gehen rauf auf die Alm und mitten hinein in die Praxis!

In dieser Episode von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit PD Dr. Leopold Kirner von der Agrar- und Umweltpädagogischen Hochschule über aktuelle Ergebnisse aus dem Strategieprozess Vision 2028+ des Landwirtschaftsministeriums. Im Mittelpunkt stehen zwei zentrale Bereiche der österreichischen Landwirtschaft: die Milchviehhaltung und die Mutterkuhhaltung.

Wir beleuchten, wie sich Einkommen, Betriebsstrukturen und Zukunftserwartungen verändern, warum viele Landwirt:innen Planungssicherheit fordern und wo die Chancen für spezialisierte Betriebe liegen.

Ein Gespräch über Herausforderungen – und über Betriebe, die mit Qualität, Weidehaltung und Innovationsgeist neue Wege gehen.

Ein Muss für alle, die wissen wollen, wohin sich die österreichische Tierhaltung...

Wie gelingt eine nachhaltige, standortangepasste und ertragreiche Grünlandbewirtschaftung? In dieser Podcastfolge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Lukas Gaier von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die neuesten Erkenntnisse rund um Saatgutmischungen, Sortenwahl und Grünlandmanagement.

Er erklärt, warum das richtige Verhältnis von Gräsern, Leguminosen und Kräutern entscheidend ist, welche Rolle die Saatgutqualität spielt – und welche Innovationen künftig auf unsere Wiesen kommen könnten.
Ein spannender Einblick in die Praxis und Forschung rund um die Grünlandmischung der Zukunft.

In dieser Podcast-Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ trifft PD Dr. Andreas Steinwidder von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein Ulrike Retter, Gastgeberin eines der führenden Bio-Hotels Europas.

Frau Retter teilt ihre persönliche Sicht auf die biologische Landwirtschaft – geprägt von jahrzehntelanger Erfahrung und Überzeugung. Schon früh hat sie den mutigen Schritt gewagt, ihren Betrieb konsequent auf biologisch, regional und saisonal umzustellen.

Was hat sie damals angetrieben? Warum steht sie so entschieden hinter der biologischen Landwirtschaft? Welche Rolle spielt dabei die Zusammenarbeit mit Bäuerinnen und Bauern? Und welche Chancen sieht sie für die Zukunft?

Ein Gespräch über Haltung, Herausforderungen und die eigene...

Mit der Reduktion von Sojaschrot in der Fütterung können bis zu 50 % der CO₂-Emissionen eingespart werden – ohne Leistungseinbußen. Prof. Dr. Reinhard Puntigam von der Fachhochschule Südwestfalen in Soest erklärt im Gespräch mit Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder, wie Präzisionsfütterung, heimische Eiweißquellen und der gezielte Einsatz freier Aminosäuren den Weg in eine nachhaltigere Tierhaltung ebnen. Praxisnahe Beispiele, neueste Versuchsergebnisse und ein Blick in die Zukunft der Schweine- und Geflügelfütterung – kompakt und verständlich.

Die Landwirtschaft steht nicht nur vor ökonomischen und ökologischen Herausforderungen – sie ist auch ein Berufsfeld mit hohen psychischen und sozialen Belastungen. Eine aktuelle Studie von L&R Sozialforschung unter Leitung von Mag.a Nadja Bergmann zeigt, wie stark Landwirt:innen und ihre Familien betroffen sind, welche Stressfaktoren den Alltag bestimmen und wo Verbesserungen nötig sind.

Im Podcast spricht sie über die wichtigsten Ergebnisse, die Rolle von Unterstützungsangeboten und warum psychische Gesundheit in der Landwirtschaft mehr Aufmerksamkeit braucht.

Wie funktioniert eigentlich ein Ministerium? Welche Herausforderungen und Chancen bringt die moderne Verwaltung mit sich?

In dieser Episode unseres Podcast „Agrar Science-Wissen kompakt“ wirft Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DDr. Reinhard Mang, Sektionschef und CDO des Bundesministeriums für Land- & Forstwirtschaft, Umwelt- & Klimaschutz, Regionen & Wasserwirtschaft (BMLUK), einen Blick hinter die Türen eines Ministeriums.

Von Personal und Budget über Kommunikation bis hin zu Digitalisierung und Forschung – SC DDr. Mang gibt uns exklusive Einblicke in die dynamischen Strukturen des Ministeriums, seine vielfältigen persönlichen Aufgaben. Er spricht über die Schnittstellen zwischen Verwaltung und Innovation, über die Herausforderungen bei Veränderungen in...